BLOG des BTS 2 Queneau

FLASH ACTUALITE du 30 septembre 2024 : "Manger, ça coûte trop cher" : quand se mettre à table est un combat quotidien pour certains étudiants

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Dans ma vie d'avant, la nourriture

Etait la préoccupation quotidienne.

Tout tournait autour du ventre.

Dès qu'on avait de quoi manger tout était réglé.

C'est une chose impossible à comprendre

Pour ceux qui ne l'on pas vécue.

(Extrait de l'énigme du retour.

Deny Laferrière. Grasset. 2009)

Emile ZOLA, Le Ventre de Paris, roman, 1873 : avoir faim

La faim s'était réveillée, intolérable, atroce. Ses membres dormaient; il ne sentait en lui que son estomac, tordu, tenaillé comme par un fer rouge. L'odeur fraîche des légumes dans lesquels il était enfoncé, cette senteur pénétrante des carottes, le troublait jusqu'à l'évanouissement. Il appuyait de toutes ses forces sa poitrine contre ce lit profond de nourriture, pour se serrer l'estomac, pour l'empêcher de crier. Et, derrière, les neuf autres tombereaux, avec leurs montagnes de choux, leurs montagnes de pois, leurs entassements d'artichauts, de salades, de cèleris, de poireaux, semblaient rouler lentement sur lui et vouloir l'ensevelir, dans l'agonie de sa faim, sous un éboulement de mangeaille.

 Dans cet autre extrait de Le Ventre de Paris, roman naturaliste écrit en 1873, le personnage de Florent est répugné par l'entassement de nourriture dans le marché des Halles : 

 Florent souffrit alors de cet entassement de nourriture, au milieu duquel il vivait. Les dégoûts de la charcuterie lui revinrent, plus intolérables. Il avait supporté des puanteurs aussi terribles ; mais elles ne venaient pas du ventre. Son estomac étroit d'homme maigre se révoltait, en passant devant ces étalages de poissons mouillés à grande eau, qu'un coup de chaleur gâtait. Ils le nourrissaient de leurs senteurs fortes, le suffoquaient, comme s'il avait eu une indigestion d'odeurs. Lorsqu'il s'enfermait dans son bureau, l'écœurement le suivait, pénétrant par les boiseries mal jointes de la porte et de la fenêtre. Les jours de ciel gris, la petite pièce restait toute noire ; c'était comme un long crépuscule, au fond d'un marais nauséabond.

Voir des images des Halles anciennes au centre de Paris :

Les halles paris baltard hi-res stock photography and images - Alamy