Si j'aime Madame Bovary au-delà de ce qu'elle nous "raconte", c'est parce que cette œuvre sait déployer d'autres énergies chez son lecteur. Le dépouillement d'une écriture acérée aux extrémités les plus austères, la rigueur, l'ascèse et l'audace technique de sa forme, l'éloquence des formalismes mis en œuvre sans laquelle aucune pensée n'existe, ne cesseront jamais d'exalter notre conscience toujours aux limites de la fatigue.
Voilà pourquoi j'aime Madame Bovary de Gustave Flaubert. Parce que ce livre est un modèle sans faille, autoritaire, chaleureux, intelligent et passionnément gai.»
(Pascal Dusapin compositeur de musique contemporaine)